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このたび初の単著を出版させて頂くことになりました。タイトルは世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事(東洋経済新報社)、発売日は4月13日になります。

この本は「エビデンスに基づく本当に健康になれる食事の本」です。今までの研究結果をまとめて、がんや脳梗塞になるリスクを下げるために有効な食事について説明しています。