埼玉県熊谷市の惣菜店で販売されたポテトサラダから、大腸菌O157が検出された問題。(*1)

今のところ、工場のサンプルは陰性、従業員からも菌の検出はなかったということで、客が触ったなどの可能性が浮上。このお店は「大皿に盛られたお惣菜」から客が自ら好きな分量を取って帰ることが売りの1つであり、客から菌が混入した可能性は十分に考えられる。