メシコレ編集部
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「ラーメン」ときくと皆さんは何味を思い浮かべますか?醤油に味噌、塩に豚骨・・・日本各地に様々な味のラーメンがありますが、同じ味でもお店によって特徴が異なりますよね。そこで今回は、メシコレのラーメンキュレーターの皆さんに各エリアの「味別」おすすめラーメン店をご紹介いただきました。紹介している記事はすべてまとめ記事なので、気になる方は是非記事もチェックしてみてくださいね!


1.【首都圏×醤油】定番の味を楽しむならここ!絶対に外さない首都圏の醤油ラーメン5軒

まず最初に、醤油ラーメンが楽しめるお店をご紹介いたします。東京・王子神谷にある『麺屋坂本01』の「中華そば」は、鶏と豚の骨と肉を煮込んだ出汁と香味野菜が溶け込んだスープに牛脂を注ぎ込み、分厚い香りとうま味が味わえるそう。また以下の記事では、全国のラーメンを食べ歩く田中 一明さん(ブログ:https://twitter.com/kazutan0264)より美味しい醤油ラーメンがいただけるお店を厳選5軒ご紹介いただいてますので、醤油ラーメンが食べたくなったときのお店選びの参考にしてみてください♪

▼記事を読む▼※1軒目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10690/?from_article

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店名:麺屋坂本01
TEL:03-3919-6485
住所:東京都北区王子3-8-6
営業時間:火曜~金曜:11:00~14:30
土曜・日曜・祝日:11:00~15:00
定休日:月曜(祝日を含む)


2.【東京×塩】東京23区で食べておきたい!塩ラーメンの名店10選

続いては、都内の「塩ラーメン」の名店をTVチャンピオン第6回ラーメン王の山本剛志さん(ブログ:http://ch.nicovideo.jp/ramen-magazine/blomaga)より10軒ご紹介いただきました。東京・東陽町にある『やまぐち 辣式』の「塩ラーメン」は、国産小麦を使った滑らかな麺と丸鶏や真昆布などを使ったスープ、3種類の塩に関アジの魚醤などを加えた塩ダレでいただくのだそう。また、秋葉原や大塚、早稲田などの都内の「塩ラーメン」がいただけるお店にも注目です♪

▼記事を読む▼※5軒目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10594/?from_article

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3.【東京×豚骨】東京と福岡のご当地コラボ「豚骨つけ麺」のお店3選

みなさんは東京で豚骨味のつけ麺がいただけるのをご存知ですか?こちらの記事では「豚骨つけ麺」を福岡や東京の豚骨ラーメンを食べ歩く坂本二郎(オゴポコ)さん(ブログ:http://ramen-standard.seesaa.net/)より3軒ご紹介いただいています。渋谷にある『渋谷三丁目らあめん』でいただける「つけめん」は、硬めに仕上げた自家製の細麺を豚骨臭さを残しながら味が濃い目のつけ汁につけていただくのだそう。豚骨ラーメンやつけ麺がお好きな方はぜひ、「豚骨つけ麺」を味わってみませんか?

▼記事を読む▼※2軒目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10538/?from_article

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4.【岐阜×塩】あっさり味がたまらない!岐阜で絶対に外せないお店7軒

岐阜県でも食べておきたい「塩ラーメン」のお店がたくさんありました!岐阜市で唯一という塩ラーメン専門店『LOVE & SALT らーめん味や』でいただける「玉子らーめん」は、豚鶏清湯のベースに昆布や干し貝柱の旨みを合わせたスープとしなやかに茹でられた細麺がいただけるそう。フワフワしっとりとした卵や春菊なども入っており、やさしさに満ちた1杯とのこと!また、以下の記事では、東海三県 自家製麺活性化プロジェクト主宰のHASH-ROYALさん(ブログ:http://hashroyal1217.blog.fc2.com/)にその他のお店も詳しくレポートしていただいていますので、気になる方は是非チェックしてみてください♪

▼記事を読む▼※4軒目で紹介しています
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/10494/?from_article

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