日経ビジネスが「糖質制限パニック」という特集を組みました。ビジネス雑誌にしては想像外の内容が出たのはちょうどアメリカ大統領選挙の時(11月7日号)なので苦し紛れであったような気がします。しかし、その内容は期待以上に面白いもので思わずわき目も振らずに読んでしまいました。